Ciasteczka Wielkanocne i nie tylko

 'U mnie w domu na Wielkanoc nie może zabraknąć kocich oczek .

Składniki:
- 30 dkg mąki

- 15 dkg masła

- 10 dkg cukru pudru

- 3 żółtka

-3 łyżki śmietany 18%

- kilka kropel olejku migdałowego

- cukier waniliowy

- pół łyżeczki proszku do pieczenia

- dowolny dżem (ja użyłam swojego dżemu malinowego, przecieranego - bez pestek)
Wykonanie:

Wszystkie składniki oprócz dżemu zagniatamy lub łączymy przy pomocy melaksera. Cienko rozwałkowujemy i wycinamy szklanką lub inną okrągłą formą kółka. W połowie kółek wycinamy w środku dziurkę. . Pieczemy na złoty kolor w 180°C około 20 minut. Po upieczeniu składamy ciastka przekładając je dżemem. Możemy dodatkowo posypać je cukrem pudrem.

Pyszne ciasteczka... życzę smacznego.